东莞独①家『熟成牛扒专门店』，老外吃了直说想家！6.8折来试

■ SIMON STEAK HOUSE

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“今日，68折，请你来吃肉”

关于它，你要知道：

❶ 东莞最难得的干式熟成牛肉专门店

❷ 还原美式吃法，追求原切厚切，肉感爆炸

❸ 主理人Simon十年批发经验，稳拿第一手肉源

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/ 新店 - 熟成牛肉专门店 

在东莞专门吃熟成牛肉的店，真的不多。因为爱吃牛肉的人，绝对是嘴刁到不行，想做好真的要花心思。而这家店，刚开都还不到1个月，就征服了不少人，就连老外都赞不绝口。

/ 餐厅主理人-Simon /

10年进口牛肉批发经验

无论品质还是价格，都值得一再回头

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/ 主打 - 干式熟成牛肉 

这家店主打的是「干式熟成牛肉」。肉质、温度、时间，缺一不可，这是对牛肉最极致的要求。熟成过的牛肉口感比普通牛肉更加鲜嫩，懂吃的人一看自然懂。

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*  科普时间 

熟成牛肉是指通过静置，依靠食物自身产生的氧化排酸等反应实现的食材变化。由于酶的关系，干式熟成牛肉在烹饪时更容易上色，口感更外脆内嫩。因预处理所耗费的人力和工序较多，所以价格一般比普通牛肉要贵许多。

■ About Beef

全进口牛肉，厚着吃才过瘾

每半个月一批，从澳大利亚、新西兰等地方进口，肉质正统。无论你喜欢牛肉的哪个部位基本都有，而且主打厚牛肉，每日分割，一刀下去绝不手软。

■ About Time

亲自熟成牛肉，最少15天以上

做熟成牛肉，时间很重要。在恒温恒湿的专业熟成柜，放置20-30天，让牛肉自行排酸。时间是成就这道牛肉风味的最佳佐料。

■ About Pirce

尝鲜68折开吃，人均百元吃

老板本身是进口牛肉批发商，拿的是第一手肉源，连价格都要比其他牛扒店要来得更划算。一份熟成肉眼正常500+起跳，这里不到200，加上68折，这顿拿捏了！

★ 入门级-熟成牛肉 DRY AGED STEAK

 这款肉，打包票，你没吃过！

M3熟成三角肉

折后107.44元/300g，推荐熟度：3、5成

第一次来这里吃熟成牛肉，这一款作为入门很适合。这款位于西冷腰肌的后上方位置，拥有类似菲力的嫩度和肉眼的味道，性价比非常高。

每份都要经历高温的洗礼才能将熟成过后牛肉本身的味道逼出来。推荐3、5成熟就好了，肉身诱人的粉红色，简直让人把控不住。

这里出了名，吃肉要厚着吃！看看这份量，再看看价格，简直抵到爆。而且，真的这款肉的部位没在别的店见过，尝鲜派给我冲！

安格斯熟成肉眼

折后134.64元/300g，推荐熟度：3、5成

澳洲的安格斯肉眼，这款是绝对抗打。肉眼部位比较嫩，一切开那汁水简直要直接溅出来。师傅的功力让这肉眼吃出了外焦里嫩的口感，只要3秒就直接沦陷。

熟成的牛肉不要怕3、5成熟偏生，真的7成熟我就觉得肉要老了。表皮的焦香会让肉感吃起来层次感更明显，基本每个吃过它的都觉得好正点。

★ 高阶版-熟成牛肉 DRY AGED STEAK

想吃这款肉，钱包可要握紧了！

30days熟成大战斧

折后59.84元/100g，推荐熟度：3、5成

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喜欢吃战斧的，这里的价格和份量绝对让你感觉超值。就能吃到大战斧，还要是熟成牛肉，真的半夜想起来都觉得要笑出声来！

STEP①：熟成柜挑选30天熟成战斧

STEP②：按克称重收费，平均1公斤以上

每日现点现分割，特别选熟成了30天的，风味和肉感会更加突出。这个按克称重进行计算价格，这款会比较适合钱包宽裕的人下单，这个份量适合4-5人吃没问题。

这款推荐3、5成熟，而且只吃原味，或者一点玫瑰盐就够完美。高温下的肉汁都会收紧，但是一咬又会感受到油脂的充沛，吃到这个真的赚大发了！

★ 明星产品 SIMON ’S  STEAK

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店里菜品不多，但样样都是精华，前菜小吃全部安排到位

这个时候，别忘了配点小酒，刚刚好

 招牌和牛汉堡 

House wagyu Hamburger

这个big size的汉堡，和牛肉搭配培根等真的食欲感爆棚。不用说份量，光是这个造型就足够让人嘴角上扬，绝了绝了。

 秘制烤鸡 

Roasted Chicken

这个是店里的招牌，高温烘烤把鸡肉的香完全逼出来。入嘴那一刻，我到现在还在回味，果然，烤鸡什么的，yyds！！

 凯撒沙拉 

Carsar Salad

在吃美味牛扒的之前，肯定要从一份清爽的沙拉开始。蔬菜的爽脆，无论什么时候吃都是绝佳的开胃前菜。

 萨拉米拼盘 

Cheese & Salami Platter

美式餐厅里很正统的吃法，不同风味的芝士和萨拉米（一种腌制肉肠），吃的时候能感受到纯天然的味觉冲击，作为佐酒小吃很适合。

店里的环境不大，餐桌也不多。连装修风格都是非常美式，简单得来有一股独特的粗暴美感。晚上坐在室外也很舒服，很适合来这里约会，来了就有点不太想走了。吃肉喝蛮村精酿，美滋滋！

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这里平常还蛮多外国人在这里吃饭，偶尔有种深处异国的体验感。无论怎么样，生活还是要继续的，大口吃肉不能少，最重要的现在还有68折，试一下又如何！

「 请你食，又点话！来扫！」

Simon牛扒馆

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｜营业时间｜

11:00-24:00

｜地址｜

东莞市旗峰路200号万科城市广场6栋115铺（近美峰路）

｜电话｜

18826952275

 活动详情 /

Simon 牛扒馆 x 东莞美食大搜罗

6.16-6.19，全场6.8折

6.20-6.24，全场7.8折

*酒水等不包含在内

tips：

1、店内熟成牛肉有15天、30天、45天的，有需要可以预定

2、部分熟成牛肉是按克称重计算，总价会偏高，下单前提前问服务员哦

3、到店，按照店员的指示操作就可以参与活动

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牛排爱好者都会追着吃

既然要吃，那就吃最好的

还有68折，冲🦆

以上内容为“东莞美食大搜罗”原创作品

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